(財)日本食品分析センター
コンドロイチン&コラーゲン
分析結果

◎水分
 6.2g/100g
 常温加熱乾燥法
◎たんぱく質
 48.7g/100g
 ケルダール法
◎脂質
 3.2g/100g
 ソックスレー抽出法
◎灰分
 7.9g/100g
 直接灰化法
◎炭水化物
 34.0g/100g
◎エネルギー
 360kcal/100g
◎ナトリウム
 734mg/100g
 原子吸光光度法
◎ムコ多糖
 32.2g/100g
 カルバゾール硫酸法

ムコ多糖がコンドロイチン硫酸に値する成分です。

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